1． 海带。海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇。海带中的食物纤维褐藻酸，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收。海带中钙的含量极为丰富，钙可降低人人体对胆固醇的吸收，降低血压。
2． 黑木耳。它有抗血小板凝聚，降低血脂，和阻止血胆固醇沉积的作用，还发现黑木耳有抗脂质过氧化作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以常食用黑木耳有防止高血脂症的作用。
