1． 决明子粥。
炒决明子15克，白菊花10克，大米60克，冰糖适量。先将决明子入锅微炒，直至有香气时取出候冷，然后与菊花同煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时加入冰糖，稍煮片刻即可食用。作用：清热泻火，清肝明目，润肠通便，适用于中暑头昏目眩，头痛，便秘，还可防治高血压，冠心病等。
2． 苦瓜粥。
新鲜苦瓜一条（约100克），大米100克。制法：先将苦瓜洗净，稍用盐腌制一下，挤干水分，加入大米煮为粥。作用：是肝火过盛者的夏季保健食品。
